学校的稳定是建设和谐社会的主要内容，建设和谐学校也是当时学校的主题，学校食堂不仅是教师和学生的地方，也是师生动员和交流活动的地方。学校食堂承包提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。以前校园餐厅食堂由企业自己经营，除了在管理上显得乏力，资金周转困难，食堂团餐品种单一，而且还不能满足员工口味，食品卫生难把控，餐厅食堂员工难以管理等诸多问题。随着食堂承包就应运而生，以上问题都能够有效地得到解决。

南通学校(xiao)食堂(tang)承包的优势：
1、学校食堂承包责任明确，校园团食堂外包的情况下，这些学校只要对食堂承包商进行管理，遇到食堂问题后，让其限期整改。

2、为了发展一个竞争性的市场，承包商将继续扩大市场网络信息，将货物和材料直接并购到: 生产区域和批发基地，以便从价差中获得更多的廉价利润。

3、厨房工作人员和经手人经过专业培训，避免不必要的浪费，降低成本，提高效率。

4、从源头开始，把食品安全事故降到很低，保证校园团餐食品安全，校园团餐食品安全等。

5、控制信息加工企业本钱。每月可以进行管理菜单设计分析，在客户提供满意的 情况下，在原材料挑选下进行经济代价的 分配以抵达本钱的 控制；另力面，厨师长在自己拟定菜单上充沛发展考虑公司原材料，尽量用完原材料的 悉数并悉数分配。

6、学校食堂承包就餐灵活，学校可以要求承包商要满足校园学生企业员工等不同口味的要求，保证学校食堂承包的多样化，以及学校食堂承包的安全可靠。

7、讨论烹饪技巧，开发有市场销售的菜肴，在销售过程中控制每一单位菜肴的重量，加强估计和核算，减少剩菜的浪费。

上述几点优势是学校食堂由社会力量承包经营，这是社会主义市场经济条件下学校物流社会化的要求，教师和学生得到了更多的优惠待遇。 满意度也增加了。